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Prämierte Biere und klarer Schnaps mit naturbelassenem, kalkhaltigem Wasser

Schnaps mit belebtem GRANDER®-Wasser

Hofbesitzer Eckhard Kaltenböck ist Jahr für Jahr von GRANDER® überzeugt. Ganz besonders dann, wenn er wieder den hofeigenen Schnaps brennt: "Der Brand wird mit belebtem Leitungswasser auf 45 % herunter verdünnt. Trotz des hohen Kalkgehalts von 19 ° dH wird der Schnaps nicht mehr wie vorher trüb, sondern bleibt klar." Kalk ist ein wertvoller Geschmacksträger und deswegen ist es gut, dass er dem Wasser erhalten bleibt. Kaltenböcks belebte Obstler und Zwetschkenschnäpse zeichnen sich durch besonders feines Aroma aus.

Sein Sohn Volkher, der an der bekannten Brauuniversität in Weihenstephan (Bayern) ein Bierbrauer Diplom erlangt hat, betreibt inzwischen auch eine kleine Brauerei im Haus. Für sein „Hoangartenbier“ und den „Kramperlbock“ erhielt er schon mehrfach Gold. Das Geheimnis, dass seine Produkte alle mit belebtem Wasser nach Johann Grander hergestellt werden, gibt er gerne preis.

Die Mostschenke zum Hoangarten ist in einem 300 Jahre alten Bauernhaus untergebracht. Der Hof liegt in Palmsdorf nahe dem Ort Attersee, etwas versteckt hinter dem Reiterhof Mayr, von Streuobstwiesen umgeben. Nahe dem Römerradweg gelegen wird sie sowohl von Einheimischen als auch von Urlaubern des Attergaus gerne besucht. Im Sommer können sich die Gäste im ruhig gelegenen Garten mit altem Baumbestand entspannen, die Aussicht auf das Höllengebirge und den Attersee genießen und natürlich auch die hofeigenen Produkte verkosten. An kühleren Abenden strahlt der Kachelofen in der Stube wohlige Wärme aus.

Genusszentrum Hoangarten, Palmsdorf 17, 4864 Attersee am Attersee, Geöffnet: Freitag, Samstag und Sonntag ab 17,00 Uhr. Reservierung empfohlen.

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